Elektrická panva je určená na smaženie a opekanie rôznych druhov jedál v oleji, prípravu pokrmov tepelnou úpravou vo veľkokuchyniach, gastrozávodoch spoločného stravovania, bufetoch, bistrách a stánkoch rýchleho občerstvenia.
1. základný rám
2. staviteľné podnožie
3. sklopná nádoba
4. sklopné veko
5. skrutkový prevod ručného
6. hlavný vypínač pri vyklápaní nádoby
7. kontrolka hlavného vypínača
8. pravý kryt stojana
9. ľavý kryt stojana
10. koliesko ručného vyklápania
11. gombík termostatu
12. rozvádzač s hlavnou svorkovnicou
13. ochranná svorka vyklápania nádoby
14. skrutky náboja
15. spínač blokujúci prevádzku
16. havaríjny termostat
Všetky ostatné technické údaje nájdete v sekcii dokumenty.
Elektrická panva sa postaví do vodorovnej polohy na vopred pripravené miesto s istenou prípojkou elektrického prúdu, podľa tabuľky.
Aby prívod prešiel do priestoru elektrického rozvádzača, jeho dĺžka má byť 500 - 600 mm od podlahy. Pripojenie panvy na elektrický rozvod sa vykoná podľa platných noriem.
